優格小餐包

高粉270g

低粉30g

微多多優格60g

鮮奶或水90~100g

酵母6g

蛋30g

鹽5g

以上喇喇均勻成糰 加入室溫軟化的奶油30g

揉成光滑狀 第一次發酵90~100分

壓下沒回彈即成 切割30g整形後發酵50分

塗蛋液 烤箱預熱210,烤11~12分